Alcool cinnamylique

L’alcool cinnamylique est un composé organique odorant, classé comme allergène de parfum et utilisé comme agent parfumant dans les cosmétiques. Sa senteur évoque la cannelle, ce qui en fait un ingrédient prisé pour les compositions olfactives chaudes et épicées.

Dans une formule, son rôle est exclusivement olfactif : il apporte une note aromatique caractéristique. Le formulateur le sélectionne pour enrichir un profil odorant, souvent en association avec d’autres substances parfumantes, afin de créer des fragrances complexes et persistantes.

On le rencontre principalement dans les parfums, les soins pour le corps, les déodorants et les sérums capillaires. Ces catégories de produits exploitent sa capacité à diffuser un parfum marqué, que ce soit pour un effet immédiat ou durable.

Ce qui distingue l’alcool cinnamylique des autres allergènes de parfum est son lien chimique avec la cannelle, qui peut prêter à confusion : le consommateur peut croire qu’il s’agit d’un extrait naturel de cannelle, alors qu’il s’agit d’une substance définie, souvent synthétique. Sa limite d’usage connue est sa capacité à provoquer des réactions cutanées chez les personnes sensibles, ce qui justifie son encadrement réglementaire.

Dans l’Union européenne, l’alcool cinnamylique est soumis à une déclaration obligatoire en tant qu’allergène, conformément au règlement CE-1223-2009, Annexe III. Concrètement, cela signifie que sa présence doit être mentionnée dans la liste des ingrédients du produit cosmétique, mais uniquement au-delà de certains seuils : pour un produit sans rinçage (comme une crème, un parfum ou un maquillage), la déclaration est requise dès 0,001 % de la formule ; pour un produit rincé (gel douche, shampoing), le seuil est fixé à 0,01 %. Cette différence s’explique par le fait que les produits sans rinçage restent en contact prolongé avec la peau, ce qui augmente le risque de sensibilisation. Le règlement ne dit rien sur un éventuel danger à dose inférieure, ni sur un effet thérapeutique : il impose seulement une information claire pour permettre aux consommateurs allergiques d’identifier et d’éviter la substance.